Ubek-ubek laci ternyata masih nyimpen seplastik kerupuk kulit pemberian Mba Endah sebulan yang lalu. What???? sebulan.. hahaha.. ga usah heran, ini masih mending. Ngelirik sekantong kerupuk mentah yang ga terjamah di dalam plastik dari setahun yang lalu karena males gorengnya, itu mah belum seberapa. Untungnya kerupuk kulitnya sepertinya masih bagus, langsung mencari ide mau dibuat apa ya enaknya. Berhubung di dalam kulkas masih ada stok pete pemberian dari Mba Titi (hahaha.. hasil pemberian semua boook), sepertinya enak kalau dibuat sambel goreng krecek. Pedes-pedes pakai nasi panas tinggal goreng telor ceplok sebagai lauk tambahannya. hmmm.. yumm mantabb.. resep seperti di bawah ini:
- 7 Bawang merah (iris tipis)
- 4 Bawang putih (iris tipis)
- 7 Cabe merah besar (giling)
- 11 Cabe rawit merah (giling)
- santan encer
- 2-3 lembar daun salam
- 1 Ruas lengkuas (geprek)
- Gula
- Garam
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas hingga harum.
2. Masukkan cabai giling, tumis hingga merata dan matang.
3. Tuang santan encer, tambahkan gula dan garam, aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan petai dan terakhir kerupuk kulit yang sudah digoreng. Aduk rata. Sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
HaiyHaiy.. Terima kasih sudah berkunjung dan membaca blog ku. Jika ingin meninggalkan komentar, silahkan ya.. dengan senang hati.. ^ _ ^