Jumat, 27 April 2012

Bolu Kukus

Eh ada kukusan baru di rumah.. gatel jadi pengen coba-coba bikin yang dikukus-kukus. Kali ini aku mencoba membuat bolu kukus. Pertama kali buat, jadinya sedikit mengecewakan. Kenapa sedikit mengecewakan? karena walaupun bolunya bantet, tapi untuk rasa ga buruk juga, soalnya anak dan suamiku masih tetep mau bantu ngabisin. hehe.. Saking penasaran buat bolu kukus yang enak dan lembut bolunya, aku berfikir keras mencari cara. *lebay* Jadilah uji coba yang kedu, resepnya sbb:

- 2 butir telur
- 200gr gula pasir
- 2sdt SP
- 100gr tepung terigu (note: jika pakai soda 200ml maka tepung terigu menjadi 275gr)
- Karena di rumah tidak ada soda, aku ganti deh pakai TBM (coba-coba)
- Sedikit pewarna pandan

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula, sp dan tbm hingga mengembang/warna adonan agak memutih.
2. Setelah itu masukkan tepung terigu, aduk rata
3. Masukkan pewarna pandan, aduk rata
4. Siapkan panci kukus dan cup untuk bolu kukusnya.
5. Masukkan adonan yang sudah jadi ke masing-masing cup, kemudian kukus hingga matang.
6. Sajikan hangat-hangat :)

Ini dia hasilnya....

karena tidak pakai soda, hasilnya ngembang sih, tapi ga sampai ngembang mekar buanget seperti bolu kukus pada umumnya. tapi untuk rasa boleh dicoba. hehe