Selasa, 11 November 2014

Pisang Bolen

Raffa dan Evan suka sekali sama buah-buahan, kalau makan buah bisa balapan, rebutan. hahaha... haduhhh... makan aja pake rebutan ya *geleng-gelengpusing* nah, di rumah kebetulan ada stok pisang lebih, bisa dibuat apa saja ya dengan bahan pisang??? (nanya). Sambil membayangkan cemilan-cemilan enak, dan **tringg** jadi kangen sama salah satu oleh-oleh yang ada di Bandung~Pisang Bolen. Langsung deh cepet-cepet buka laptop, mejeng depan laptop, baca resep. Yahhh, tapi ga punya puff pastry nya... terpaksa nunggu weekend. *pending*

-Seminggu kemudian- (puff pastry sudah ditangan) :))



Resep Pisang Bolen ternyata tidak serumit yang sebelumnya pernah kubayangkan, dulu aku kira untuk kulitnya harus ngadon dulu, buat sendiri. Ternyata oh ternyata sudah ada kulit pastry yang sudah jadi, dan biasa dijual di supermarket, kadang di mini market pun ada.

Bahan-bahan yang diperlukan:
- Puff pastry (taruh disuhu ruang, biarkan hingga puff pastry agak lentur)
- Pisang (potong balok persegi panjang, ukuran sesuai selera)
- Keju cheddar (potong balok persegi panjang)
- Butter (saya pakai unsalted butter, potong balok persegi panjang)
- Susu kental manis
- Coklat Mesis

Bahan olesan:
Kuning telur 

Cara membuat:
1. Panaskan Oven dengan suhu 150 derajat celcius.
2. Susun Pisang, Keju, butter, tuang sedikit susu kental manis, taburkan mesis, kemudian lipat puff pastry.
3. Taruh dan susun diatas loyang yang telah diolesi butter. Oleskan atasnya dengan kocokan kuning telur.
4. Panggang selama kurang lebih 30 menit hingga berwarna coklat keemasan.
5. Keluarkan dan sajikan.

Untuk resep bolen pisang ini bisa dilihat di youtube. Recipe and video by Detty Janssen, thank you ^_^


 


Senin, 10 November 2014

Oseng-oseng Tuna


Aku paling suka masak yang simpel-simpel, mudah bumbunya dan cepat jadinya. Salah satu masakan yang simpel itu adalah oseng-oseng, semua tinggal masuk panci dan srengg tinggal tumis deh. Untuk isian oseng-oseng bisa macem-macem ya, termasuk yang satu ini.

Resep oseng-oseng tuna:
- Buncis
- 1 kaleng tuna
- Jagung manis
- Air secukupnya

Bumbu:
- Bawang merah (rajang)
- Bawang putih (rajang)
- Cabe rawit (iris miring)
- 2 Lembar daun salam
- Kecap asin
- Saus tiram
- Gulgar

Cara membuat:
1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan tuna.
2. Masukkan jagung manis dan buncis.
3. Tambahkan kecap asin, saus tiram, gula dan garam.
4. Tambahkan air secukupnya untuk mematangkan jagung dan buncis.
5. Sajikan