Jumat, 19 Agustus 2011

KORNET KENTANG


Kali ini aku masak Kornet Kentang. Caranya gampang banget, tinggal campur-campur aja..
Bahan yang harus disiapkan:
- Kentang (bisa direbus atau digoreng, sama ajah)
- Kornet
- 1 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Lada bubuk
- Garam
- 2 butir telur-kocok
Cara memasak:
1. Tumbuk/ulek bawang putih, bawang merah hingga halus.
2. Di wadah lain siapkan kentang rebus/goreng yang sudah ditumbuk halus, campur dengan kornet.
3. Campur bawang putih dan bawang merah halus ke dalam adonan kentang kornet. Berikan lada dan garam sesuai selera.
4. Untuk telur kocok, bisa untuk celupan adonan kentang kornet yg telah dibentuk atau bisa juga langsung dicampur ke dalam adonan baru kemudian adonan dibentuk sesuai selera.
5. Goreng dan sajikan

Kamis, 18 Agustus 2011

DAGING BBQ

Daging lagi? Yah.. mau gimana lagi, karena isi kulkas bahan dasar utama adalah daging sapi dan daging ayam. Kebetulan menu kali ini adalah daging sapi, again.
Bahan yang harus disiapkan:
- Daging Sapi (diiris tipis, kemudian di rebus dengan diberi sedikit garam hingga daging matang dan empuk)
- Bawang bombai (iris panjang sisihkan)
Bahan Saus BBQ:
- Bawang putih (cincang)
- Saus bbq (dapat dibeli di mini mart terdekat atau supermarket)
- Sedikit Garam
- Sedikit Gula
- Lada hitam bubuk
- Kaldu daging sapi

Cara Memasak:
  1. Untuk membuat saus, Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis.
  2. Tumis bawang putih hingga menguning dan wangi.
  3. Masukkan saus bbq kedalam tumisan, tambahkan sedikit garam, gula, dan beri lada hitam. Aduk hingga rata.
  4. Tuang kaldu sapi kedalam saus.
  5. Masukkan daging sapi kedalam saus. Biarkan tunggu sampai air menyusut dan meresap ke daging
  6. Setelah meresap matikan api, masukkan bawang bombai, aduk rata.
  7. Sajikan


TUMIS DAGING JAMUR

Ini adalah masakan pertamaku, dengan berbahankan ala kadarnya apa adanya di kulkas jadilah tumis daging jamur ini. Tumis? Mungkin menu andalan para ibu rumah tangga, tidak jauh-jauh dari menumis.

Bahan yang harus disiapkan:
- Daging sapi (diiris tipis, kemudian di rebus hingga daging matang dan empuk)
- Sawi putih
- Jamur salju
- Cabe hijau (diiris menyerong atau sesuai selera)
- Kecap asin
- Bawang putih (dirajang)
- Garam dan gula secukupnya
- Lada bubuk
- Kaldu Sapi (berasal dari air untuk merebus dagingnya)

Cara memasak:
  1. Tumis bawang putih bersama dengan cabe hijau hingga warna bawang menguning dan wangi. Masukkan kecap asin, tumis.
  2. Setelah itu masukkan daging sapi matang, sawi putih, jamur salju ke dalam tumisan
  3. Berikan Garam, Gula, Lada secukupnya, aduk rata. Tambahkan Kaldu sapi sbg penyedap rasa dan juga digunakan untuk mematangkan sawi dan juga jamur. sambil diicip hingga rasa sesuai selera.
  4. Tunggu hingga air kaldu agak menyusut dan meresap.
  5. Sajikan