12 Juni lalu aku diundang sarapan pagi bersama di rumah Mba Tina, dalam rangka ulang tahun anaknya-Rima. Satu hari sebelumnya saat sedang santai rebah-rebahan kepikiran untuk bawa sesuatu ke acara tersebut, keluarlah ide untuk membawa tiramisu.
Tak berapa lama aku langsung menyiapkan bahan dan mulai membuatnya. Ternyata tidak seribet yang dibayangkan karena aku mengambil cara yang mudah, asal ada niat pasti selesai juga. Hehehe... berikut resepnya:
Bahan Bolu
Aku memakai resep chiffon cake seperti saat aku membuat mocca chiffon cake (tidak usah dipakaikan perisai mocca), resep bisa dilihat di catatan Bolu Chiffon Mocca
Aku memakai resep chiffon cake seperti saat aku membuat mocca chiffon cake (tidak usah dipakaikan perisai mocca), resep bisa dilihat di catatan Bolu Chiffon Mocca
Bahan Larutan Kopi
1/2 sdm bubuk kopi (aku pakai nescafe)
100 ml air mendidih
1 sdm gula
1/2 sdm bubuk kopi (aku pakai nescafe)
100 ml air mendidih
1 sdm gula
Bahan Cream Cheese
200 gram butter
350 gram cream cheese-pakai mascarpone cheese (kali ini aku pakai cream cheese biasa, stok seadanya)
4 sdm gula bubuk
200 gram butter
350 gram cream cheese-pakai mascarpone cheese (kali ini aku pakai cream cheese biasa, stok seadanya)
4 sdm gula bubuk
Bahan tambahan:
Bubuk coklat (aku pakai cadbury)
Bubuk coklat (aku pakai cadbury)
Cara membuatnya:
1. Buat bolu seperti pada link Bolu Chiffon Mocca.
2. Siapkan larutan kopi
3. Untuk cara membuat cheese cream sebagai berikut, mixer butter suhu ruang selama 5 menit dengan speed medium hingga lembut. kemudian campurkan gula dan cheese cream mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit. Siap digunakan.
4. Potong bolu menjadi 3 bagian/3tingkat.
5. Susun dari bawah bolu, kemudian oles cream cheese agak tebal kemudian taburkan coklat bubuk tebal, tumpuk lagi dengan bolu yang sudah dilumuri basah larutan kopi dan oleskan lagi dengan cream cheese dan taburi coklat bubuk. Tumpuk lagi dengan bolu dan tutup dengan olesan cream cheese dan juga taburan coklat bubuk.
6. Masukkan ke dalam kulkas, dan jangam lupa dalam keadaan tertutup agar bolu tidak kering.
7. Sajikan...
1. Buat bolu seperti pada link Bolu Chiffon Mocca.
2. Siapkan larutan kopi
3. Untuk cara membuat cheese cream sebagai berikut, mixer butter suhu ruang selama 5 menit dengan speed medium hingga lembut. kemudian campurkan gula dan cheese cream mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit. Siap digunakan.
4. Potong bolu menjadi 3 bagian/3tingkat.
5. Susun dari bawah bolu, kemudian oles cream cheese agak tebal kemudian taburkan coklat bubuk tebal, tumpuk lagi dengan bolu yang sudah dilumuri basah larutan kopi dan oleskan lagi dengan cream cheese dan taburi coklat bubuk. Tumpuk lagi dengan bolu dan tutup dengan olesan cream cheese dan juga taburan coklat bubuk.
6. Masukkan ke dalam kulkas, dan jangam lupa dalam keadaan tertutup agar bolu tidak kering.
7. Sajikan...
Bagaimana? Mudah kan.. rasabya juga uenakk.. sewaktu tiramisu ini kubawa ke acara temanku, alhamdulillah semua suka. Senangnyaa.. dan disana kita pesta cake, pempek, tekwan dan cemilan-cemulan lainnya, yang paling seru adalah kumpul-kumpulnya. Huahh... semua happy.. selamat ulang tahun untuk Rima..
wow itu lezat sekali mba...apa kabar mba :) lama nian aku ga main kesini. semakin pandai dan terampil ya bikin ini itu..makasih bangets dah bagi ilmu. suatu saat pasti manfaat buatku..eh, habis punya mixer baru ya? betewe pindah doha kapan mba? dulu kan ga disana ya?
BalasHapusmba pernah coba kirim tulisan ke repubika ga? ada kesempaan nulis rubrik jalan2 lo..jln2 di lingkuangan luar negeri lebih potensial diterbitkan, cobain deh mba :)
Halo mba ketty.... alhamdulillah baik mbaa.. mba ketty apa kabar? Iya udah lama juga ni blog nganggur.hehehe... nanti aku main2 ya ke blog mba ketty.
HapusHihi alhamdulillah mbaa lagi belajar sedikit-sedikit.
Blum pernah mba, ga bakat ah nulis2. Tapi kapan-kapan boleh juga dicoba.hehehe...
Iya betul mba ketty, aku baru 8 bulan di doha mba.
Paling asiiik tuh ya kumpul2nya ya... Senang nya dobel, ditambah pesta makan y
BalasHapusIya mba anggie.. hiburannya emak2 ya gini ini mba. Paling seneng klo makan, kumpul. Hilangin jenuh..
Hapusbaca postingannya sambil nelen ludah :) enaaaak
BalasHapushihihi.. yukk langsung dicoba mba lidya ^_^
HapusMakasih resepnya! Nampak gampang banget bikinnya yaa :D
BalasHapusiya mba, gampang mbaaa.. sama-sama mba Allisa ^_^
Hapus