Sudah sukses menstok makanan untuk pagi siang malam kok ga afdol rasanya kalau hari ini terlewatkan begitu saja tanpa membuat sesuatu. Dari tadi siang utak utik hp lihat-lihat resep, jadi ingat punya satu kaleng susu kental manis yang nganggur. Dann yakkk aku tertarik untuk membuat bola-bola coklat dengan gulungan toping suka-suka. bola-bola coklat Brazilian dessert ini bernama Brigadeiro Truffle. Cara membuatnya mudah sekali, tanpa mixer, apalagi oven, dan pastinya makanan ini sangat disukai anak-anak. Langsung aja ya kita lihat resepnya..
Recipe from euginiekitchen.com
Bahan yang diperlukan sbb:
340 gram SKM
1 sdm unsalted butter
3 sdm coklat bubuk
Butter untuk dioleskan ke telapak tangan
340 gram SKM
1 sdm unsalted butter
3 sdm coklat bubuk
Butter untuk dioleskan ke telapak tangan
Topping
Coklat bubuk
Meses
Almond cincang
Coklat bubuk
Meses
Almond cincang
Cara membuatnya:
1. Campur skm dan coklat bubuk, aduk dengan whisk atau spatula hinggal tercampur rata.
2. Masukkan butter, aduk hingga tercampur rata.
3. Masak adonan coklat, butter, skm dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Setelah mengental, matikan api dan pindahkan ke dalam mangkuk dan biarkan hingga panasnya hilang.
5. Jika adonan sudah tidak panas lagi, lumuri tangan dengan sedikit butter agar bisa menggulung adonan coklat menjadi bola-bola.
6. Ambik sedikit adonan coklat, gulung hingga membentuk bola kecil kemudian lumuri dengan topping.
1. Campur skm dan coklat bubuk, aduk dengan whisk atau spatula hinggal tercampur rata.
2. Masukkan butter, aduk hingga tercampur rata.
3. Masak adonan coklat, butter, skm dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Setelah mengental, matikan api dan pindahkan ke dalam mangkuk dan biarkan hingga panasnya hilang.
5. Jika adonan sudah tidak panas lagi, lumuri tangan dengan sedikit butter agar bisa menggulung adonan coklat menjadi bola-bola.
6. Ambik sedikit adonan coklat, gulung hingga membentuk bola kecil kemudian lumuri dengan topping.
Hasilnya...
Suka lihat variasi toppingnya... Knapa ga kepikiran ya? Biasanya misis mlulu
BalasHapusAku juga tadinya ga kepikiran mba anggie.. tapi kebetulan bahan2 topping ini ada stok di rumah. Jadilahh... hehehe..
BalasHapusMba anggie... dah lama ga kontak2an yaa.. 😘
wanak-anak pasti suka banget nih ya
BalasHapusiya mba lidya, pokoknya yang penggemar coklat biasanya suka ya mba...hihihi... ^_^
Hapussimple banget ya mba..anakku bisa buat nih,lumayan buat kesibukan dia selama liburan ini :) makasih ya idenya
BalasHapusanaknya usia berapa mba ketty? iya malah bisa buat kegiatan anak selama liburan ya mba, belajar membuat sesuatu. sama-sama mba ketty ^_^
Hapus