Minggu, 28 Februari 2016

Mie Ayam







resep dari cookpad

    Bahan-bahan

    1. πŸ’• bahan :
    2. 1 kg daging ayam(ayam bertulang,sayap,leher,ceker,paha,fillet ayam d campur)
    3. 1 bh serai(memarkan)
    4. 1 cm lengkuas(memarkan)
    5. 3 lbr daun salam
    6. 1 sdm gula merah
    7. Secukupnya air
    8. Secukupnya kecap manis
    9. Secukupnya garam,merica n gula
    10. πŸ’• bumbu halus :
    11. 7 bh bawang merah
    12. 5 bh bawang putih
    13. 4 bh kemiri
    14. 2 cm kunyit
    15. 2 cm jahe
    16. 1 sdm ketumbar
    17. πŸ’• bahan minyak ayam :
    18. 500 gr kulit ayam(kulit sedikit+minyak sayur jg gpp)
    19. 4 bh bawang putih
    20. πŸ’• bahan pelengkap :
    21. Secukupnya saus sambal
    22. Secukupnya mie(rebus)
    23. Secukupnya sawi ijo(rebus)
    24. Secukupnya daun bawang(iris)
    25. Secukupnya timun(iris)
    26. Secukupnya sambal(cabe,rebus,blender)
    27. Secukupnya kecap asin(untuk campuran mie)

    Langkah

    1. 🌟Carbut minyak ayam: taruh kulit ayam d atas teflon masak kulit dlm api kecil hingga kering lalu angkat kulit.masukkan bawang putih,diamkan sebentar hingga wangi n bawang putih kecoklatan
  1. 🌟Carbut kuah kaldu : masukkan ayam k panci tuangkan air rebus hingga keluar kaldu kemudian sisihkan ayam n masukkan secukupnya irisan daun bawang,garam,merica n sedikit kaldu ayam bubuk k dlm kuah n didihkan
  2. 🌟Carbut ayam kecap : Tumis bumbu halus n rempah kemudian masukkan ayam n bumbu lain.masak hingga meresap
  3. 🌟 cara menghidangkan : taruh 1sdm minyak ayam + 1sdm kecap asin kemangkuk kemudian beri mie rebus n pelengkap lainnya n jgn lupa hidangkan bersama kuahnya

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

HaiyHaiy.. Terima kasih sudah berkunjung dan membaca blog ku. Jika ingin meninggalkan komentar, silahkan ya.. dengan senang hati.. ^ _ ^