Pizza Mini

Akhirnya kelar juga masak last minutes dot com (ga last minutes juga sih, cuma berasa kesorean aja), dan juga kelar nyuapin Raffa. Sekarang bisa santai sejenak. Kali ini aku mau berbagi resep yang pernah aku contek dan aku praktekkan tentunya dari Resep Masakan Indonesia, resep adonan kulit pizzanya mudah sekali dan kudu dicoba juga deh. Tapi kali ini karena lagi-lagi keterbatasan peralatan masak (ga punya oven), jadi aku pakai Happy Call. Jadilah Pizza mini ini..

Untuk adonan dasar kulit pizza; 

- Tepung terigu protein tinggi, 250 gram
- Ragi instant, 7 gram
- Susu cair, 125 ml
- Minyak sayur, 25 ml
- Mentega tawar, 25 gram
- Garam, 5 gram

Cara membuat:
1. Campur terigu dan ragi instan.
2. Buat lubang di tengahnya, tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Tambahkan garam, aduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak sayur dan mentega tawar, uleni hingga kalis.
5.Diamkan adonan selama sekitar 20 menit. Adonan siap digunakan.

Isian dalam Pizza:

- Daging Giling
- bawang putih
- bawang bombay
- garam
- gula
- saos tomat
- minyak/margarin untuk numis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih + bawang bombay dengan minyak/margarin.
2. Masukin daging giling tumis.
3. Masukkan saos tomat, (garam+gula>>perbandingan lebih banyak gula dibanding garam)-sambil dirasa2in yah, kira2 jadinya rasanya spt saus bolognise.
4. Tumis hingga daging matang

Tambahan toping atas:
- paprika
- sosis
- keju + oregano (paling penting)

Setelah itu bakar dengan Happy Call atau oven :)

Selamat mencoba.. ^_^